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SUPPLEMENTATION EN PROTEINES
LES SUPPLEMENTS PROTEINES EN POUDRE
Pour prendre de la masse musculaire, il vous faut simplement augmenter d'environ 10 % à 20 % l'apport calorique en privilégiant les protéines. Les compléments alimentaires sont donc utiles, néanmoins, il faut aussi privilégier l'alimentation naturelle.
Les suppléments de protéines offrent plusieurs avantages :
- ils sont plus pratiques
- ce sont des protéines sans graisse
- ce sont des protéines de qualité
- ils sont moins chers que les aliments riches en protéines
LEUR INTERET POUR LE SPORTIF
Tout d'abord, est bien plus facile d'avaler des gélules ou de la poudre plutôt que de faire cuire un steak. De plus elles peuvent êtres consommées n'importe où et à toute heure du jour ou de la nuit. Enfin, les protéines ne sont pas altérées par la cuisson comme c'est le cas des aliments classiques.
Autre avantage : elles présentent une tenur très réduite en lipide. Alors que la viande contient généralement 10% à 20% de graisse, les protéines en poudre affichent une teneur inférieure à 2%. Elles ont donc un grand intérêt dans les périodes où l'apport en protéines doit être élevé avec très peu de graisse.
Les suppléments de protéines permettent d'apporter des protéines de qualité et surtout présentant un aminogramme complet. C'est donc une source de protéine complète et bien souvent à haute valeur biologique. Les suppléments associent souvent des vitamines, minéraux, etc aux protéines en poudre.
PRECAUTIONS A PRENDRE
Les protéines ne sont pas dangereuses, on en consomme tous quotidiennement plusieurs dizaines de grammes sont aucun danger.
Lors d'une supplémentation en protéines, il faut néanmoins prendre quelques précautions :
- boire beaucoup : une consommation importante de protéines, produit des déchets azotés qui sont ensuite évacués dans l'urine. Si la consommation en eau est insuffisante, les reins auront des diffiucltés à filtrer le sang et à produire l'urine. Le taux d'acide urique dans le sang risque d'augmenter ce qui peut noatmment provoquer des tendinites.
- acheter des protéines de qualité : vérifier la composition des suppléments, la concenrtration en protéines et le mode de fabrication ; par exemple les protéines hydrolysées seront mieux supportées par le système digestif.
LES BESOINS EN PROTEINES POUR LA MUSCULATION
Les besoins quotidiens sont déterminés en fonction du poids du corps (PDC). Ils sont au minimum égaux à la quantité de protéines détruite par l'organisme , soit de 0,8 g à 1 g par kilo de PDC / jour.
Une activité physique importante et bien sûr le bodybuilding, détruit bien plus de protéines du fait des dégâts infligés aux muscles.
Dans ce cadre, les besoins sont évalués entre 1,5 gr et 2,0 gr par kilo de PDC.
Les besoins sont donc variables selon l'activité physique, mais aussi l'âge et le sexe. Les hommes ayant une masse musculaire plus importante, leur dégradation protéique est plus forte.
Les dosages évoqués ci-desssous s'entendent quotidiennement e pour tous types de protéines qu'elles proviennent de l'alimentation ou des suppléments.
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